четвъртък, 6 юли 2017 г.

БЪРЗА ПИТКА С КАШКАВАЛ

                                                             източник - от тук
Нужните продукти:
500гр.брашно
1ч.л.сол
250мл.прясно мляко
1 пакетче суха мая - 11гр.
1ч.л.пудра захар
6с.л.олио
1 яйце
1ч.л.сол

Плънка:
50гр.меко масло
180гр.кашкавал

За намазване:
1 яйце 

За поръсване:
бял / черен сусам 


Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното заедно със солта.
В затопленото млякото (леко топло - 36⁰С) слагаме маята,захарта,олиото и яйцето.Разбъркваме с телена бъркалка и започваме да добавяме от брашното,като замесваме меко и нелепнещо тесто.Оставяме го да почине за 5 минути,като през това време си настъргваме кашкавала на едро.Върху набрашнен плот разточваме тестото на кръгла кора - с диаметър около 40см.и намазваме с меко масло.Разрязваме на триъгълници,слагаме откъм широката страна кашкавал и навиваме на кифлички.


Подреждаме кифличките в покрита с готварска хартия тава с диаметър 22см.
Намазваме ги с разбитото яйце,поръсваме със сусам и без да втасват,веднага печем на 180⁰С в предварително загрята фурна до златист загар.




Добър апетит!